预防细菌性食物中毒三项基本原则为（）。

• A、防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌
• B、防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和严密包装食品
• C、严格配比食品成分、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌