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餐饮管理

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分析市场机会应注意的事项有哪些?

正确答案:(1)最大范围地收集意见和建议(2)从需求与供给关系中寻找和识别市场机会
(3)矩阵法发现和识别市场机会
(4)从本饭店的相对优势中分析市场机会
(5)聘用专业人员进行市场机会分析
(6)建立完善的市场信息系统和进行经常性的市场研究
答案解析:
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