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化学工程

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指出下列膜脂的亲水成分和疏水成分:(a) 磷脂酰乙醇胺;(b)鞘磷脂;(c) 半乳糖基脑苷脂;(d)神经节苷脂;(e)胆固醇。

正确答案: A.乙醇胺;脂肪酸
B.磷酰胆碱或磷酰乙醇胺;脂肪酸和烃链
C.半乳糖;脂肪酸和烃链
D.连有唾液酸的寡糖链;脂肪酸和烃链
E.C3羟基;甾核和C17烷烃侧链
答案解析:
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