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厨师考试

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粮谷中的（）在分解营养物质的同时，放出热能，使粮谷温度上升，加速了自然陈化和细菌的繁殖。

  • A、细菌
  • B、霉菌
  • C、放线菌
  • D、酵母菌
正确答案:B
答案解析:有
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