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烘焙工考试
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烘焙工考试
由于面包坯在烘烤后将有（）的质量损耗，故在称量时要把这一质量损耗计算在内。
A、1%-2%
B、5%-8%
C、10%-12%
D、20%-22%
正确答案:
C
答案解析:
有
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