下列关于血糖和血糖生成指数（GI）说法正确的是（）

• A、低GI食物可有效控制餐后血糖
• B、高GI食物可有效控制餐后血糖
• C、血糖指数越高的食物对血糖升高的反应越小
• D、直链淀粉比支链淀粉更易引起血糖升高
• E、多糖类比单糖类和双糖类更易引起餐后血糖的升高