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00982餐饮服务

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服务过程中,客人邀请服务员一起喝酒时怎么办?

正确答案:在服务过程中,特别在包房工作时,客人用餐兴致高或喝酒较多。有时可能会邀请服务员喝酒,这时服务员应有礼貌地谢绝客人。声明职责在身,不能奉陪。如客人仍纠缠不休应请楼面领班或主管出面,将该服务员调开。
答案解析:
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