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餐厅服务员

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服务员如果不小心碰倒了客人的酒具怎么办?

正确答案: ⑴向客人诚恳地道歉,立即把酒杯扶起,检查有无破损。
⑵如酒杯有破损,立即另换酒杯。
⑶如无破损,要迅速用一块干净餐巾铺在酒迹上,然后将酒杯放还原处,重新斟酒。
答案解析:
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