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厨师考试

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如何处理好对称与平衡的关系?

正确答案:对称与平衡是造型中确保中心稳定的两种结构形式。对称宜于表现静态。平衡是以瞬间静止表示运动着的形象。对称的造型图案饱满,端庄统一,装饰性强,但多用或用之不当则显得呆板,缺少活力;平衡的造型活泼自由,富有生命感,使人振奋,但处理不当又容易杂乱。因此,两者应结合使用,以其一为主,或在对称中求平衡,或在平衡中求对称,这样易获得理想的造型效果。
答案解析:
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