多做题,通过考试没问题!

厨师考试

睦霖题库>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

鹿尾包括哪些品种?什么时期产的质量好?

正确答案: 鹿尾即鹿的尾巴,有梅花鹿尾和马鹿尾,
每年11月至次年2月间猎取的称冬尾,肉肥味美,质量最好。春、秋猎获的称伏尾,质量较次。
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题