多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
在欧美国家，无论是午茶时的茶点、（），还是配咖啡的小食品，饼干均占有重要的地位。
A、日常的主食
B、日常的零食
C、宴会甜点
D、夜宵
正确答案:
B
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
三明治的英文单词是（）
·
高级清汤是在（）的基础上吊制而成的。
·
爆菜的技术特点是旺油或沸水，加热时间短，
·
具有一定的滋补功能，需和老鸭等动物性原料
·
搓洗肠、肚等家畜内脏时可加入（）
·
蒸是利用蒸汽传热的方法将生坯制熟，而热量
·
杏仁膏是由淀粉和白糖经加工制作而成的。
·
复合性味精的作用是什么？
·
树脂菜板的缺点是（）
·
配菜的基本要求之一是（）。
热门试题
·
烘焙食品会膨松柔软，其发生膨胀作用之要素
·
上浆：
·
蕃芫荽属（）草本植物，色翠绿，有特有的清
·
下列物质中能够强化羰氨反应的选项是（）。
·
生奶的抑菌作用在0℃时可保持48小时，（
·
（）是用50~60℃左右的水与面粉调制的
·
水产品的水分在烹调中的损失率可达到10%
·
酱油中维生素含量高的是（）。
·
面点（）装盘是根据成品的特点进行组合构图
·
（）属于气体燃料。
