多做题，通过考试没问题！
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
与肉品加工有关的肌肉组织主要是（）
A、心肌
B、平滑肌
C、骨骼肌
D、ABC
正确答案:
C
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
简述果品涂层的作用。
·
在果脯蜜饯加工中，由于划皮太深，划纹相互
·
简述影响松花蛋质量的因素。
·
常见食品的变质主要由哪些因素引起的？如何
·
为达到较高的真空度，罐头顶隙越大越好。
·
什么是冷杀菌？
·
真空冷却
·
简述食品的质量因素？
·
复原乳
·
面包色香产生原因：（）和（）。这两个反应
热门试题
·
常见食品的变质主要由哪些因素引起？如何控
·
着色剂通常分为（）和（）两大类。
·
生产425g蘑菇罐头，以嗜热脂肪芽孢杆菌
·
影响肉色泽的因素有哪些？
·
罐头食品装罐时的工艺要求：（）。
·
如果原料乳的含脂率过高，可去除部分（）进
·
气调贮藏的副作用有哪些？
·
在面包制作过程中，影响面团发酵的因素有（
·
如何克服真空封罐时的“暴溢”现象？
·
在制作返砂蜜饯时，可以适量提高转化糖的比
