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国际饭店开发与管理

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简述饭店联号(授予方)视角下,特许经营协议的优势和劣势。

正确答案: 授予方视角下,特许经营协议的优势:是国际化扩张的有力工具,可在较短时间内在海外市场广泛分布,有助于提高国际消费者的品牌认同及顾客忠诚。
劣势在于:
1.失去了对饭店日常运营的控制;
2.同饭店业主打交道的潜在困难;
3.失去控制的潜在风险;
4.对服务、质量、饭店整洁度等方面的控制问题;
5.对定价缺少控制权;
6.受许饭店名丧失名誉造成公司的形象和声誉损害。
答案解析:
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