多做题，通过考试没问题！
00982餐饮服务
睦霖题库
>
高等教育经济类自考
>
00982餐饮服务
大型宴会，每道菜的上菜时间应有（）亲自掌握。
A、餐厅主管
B、领班
C、餐厅经理
D、员工
正确答案:
A
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
对于驾车和乘坐交通工具前来餐厅的客人可以
·
中国烹调的核心是（）。
·
燃烧必须具备三个条件：（）、热源、（）。
·
餐饮经营场所在选址时应该注意哪些事项？
·
（）不是市场细分策略带给企业的好处。
·
要求冰镇后饮用的酒有（）。
·
客房送餐服务一般提供不少于（）小时的服务
·
餐饮服务的功能主要包括（）。
·
餐前服务信息准备包括客人信息，厨房的菜品
·
标准菜谱的主要作用是供餐饮管理人员作为餐
热门试题
·
中餐宴会服务操作技能要求包括“三轻”，“
·
食品保温桶每餐用毕，除了要求清洗、消毒，
·
餐饮产品
·
大型宴会的规模是（）
·
10人用的圆桌直径为（）厘米。
·
饭店采购部门与一家供货单位定下合同，以固
·
关于验收的操作程序正确的是（）。
·
（）是饮食业区别于其他行业的一个重要特征
·
客人无欢迎卡（贵宾卡）要求签单时怎么办？
·
餐饮成本有何特点？这些特点对餐饮管理有什
微信扫一扫-
搜题找答案
×
