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厨师考试

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剞麦穗形花刀时,首先逆原料肌纤维排列方向斜剞深约3/4厚度,刀距约()的平行刀纹。

  • A、6mm
  • B、4mm
  • C、2mm
  • D、5mm
正确答案:C
答案解析:
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