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食品科学技术
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食品科学技术
实验室用高压蒸汽进行物料或设备灭菌的条件（）。
A、135－140℃，5－15分钟
B、72℃，15分钟
C、121℃，20－30分钟
D、100℃，5小时
正确答案:
C
答案解析:
有
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