摄式温标，又称为百分温标，它规定在一个标准大气压即101.325Kpa下冰融化时的温度为0℃，水沸腾时的温度为100℃，将0～100℃之间等分成100个刻度，每刻度就是摄氏温度1度，单位是℃，用符号T表示。