多做题,通过考试没问题!
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
安全事故的发生,大多是由于工作中()、()以及()造成的。
正确答案:
违反操作规程;技术不熟练;粗心大意
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
不需要中间宿主的寄生虫是()
·
不宜用来烹调狗肉的烹调方法是()。
·
制作奶黄馅首先把鸡蛋在桶内打匀,加入鲜奶
·
社会主义道德建设的基本要求是:爱祖国、(
·
按不同()分,中国点心可分为南味和北味两
·
不属于料头作用描述的是()。
·
法国汁的主要原料是()、白醋、沙拉油等调
·
下列内容不符合回族同胞传统饮食习惯的选项
·
商业从业售货员的“货真价实、公平交易”是
·
调制团状小米面坯使用冷水为宜。
热门试题
·
擀是运用各种面杖将坯料制成()的成型工艺
·
什么叫原料成本控制?
·
面包烘烤前最后成型及美化装饰的所有技术动
·
绞肉机涮洗后要放在()处吹干。
·
蚝油牛柳的成品特色是:肉质滑嫩、色泽酱红
·
不属于原料腌制作用的是()。
·
由于饼干面坯内含有较高糖分,在烘烤时,过
·
腌制咸菜时,一定要放足适量的盐,因为食盐
·
面筋蛋白质是指麦胶蛋白质和()。
·
温水面坯是指用50~60℃的水与面粉调成
微信扫一扫-
搜题找答案
×