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食品科学技术

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在恒速干燥阶段，恒定的干燥条件下，绝热对流干燥时，传质传热同时进行，汽化所需的潜热靠空气供给，达到平衡时（）。

  • A、界面温度开始上升
  • B、界面温度维持不变
  • C、界面温度开始下降
  • D、界面温度上升较多
正确答案:B
答案解析:有
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