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中国餐饮业职业经理人资格考试

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区分可接受和不可接受水平的标准值或临界值是HACCP中的（）。

  • A、显著危害
  • B、操作限值
  • C、关键限值
  • D、关键控制点
正确答案:C
答案解析:有
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