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体育保健学

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蛋白质互补作用是指当几种营养价值较低的蛋白质食物混合食用时,由于各种蛋白质所含的()相互配合、补充,改善了氨基酸的比例从而使混合蛋白质的生物价提高了。

  • A、蛋白量
  • B、氨基酸
  • C、必须氨基酸
  • D、混合氨基酸
正确答案:C
答案解析:
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