多做题，通过考试没问题！
00986中国饮食文化
睦霖题库
>
高等教育经济类自考
>
00986中国饮食文化
烹饪原料有哪些保藏方法？
正确答案:
食物原料常用的方法有低温保藏、干藏、脯渍与烟熏和辐射保藏等方法。
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
四川风味
·
闽菜起源于闽侯县，由（）三个地方菜构成。
·
我国产量最多的茶叶种类是（）
·
我国古代将外国或少数民族的食品称为（）
·
最具代表性的山西风味小吃是（）
·
饮食文化创造线
·
具有“银丝条、螺旋形、浑身毛”的特色，素
·
下列属于“藏北三珍”的是（）
·
关于我国饮食发展阶段，叙述最为正确的是（
·
从这些饮食思想出发，中国人选择了“五谷为
热门试题
·
《饮膳正要》
·
羊肉与栗子相克
·
我国地方菜系形成的物质基础包括（）
·
简述中国古代“酒人”的基本类型。
·
身高与食疗
·
原指飨宴时酹酒祭神的长者，后来为五斗米道
·
我国历史上一篇烹饪理论文章是（）
·
炒青特点：香气清高，滋味浓，收敛性较强，
·
怎样理解史前人类酿酒事务由女性垄断现象？
·
（）菜的烹调方法以江浙地区的技法为主。
