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11972水产动物营养基础

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假设白鱼粉的粗蛋白质含量为62.20%,粗脂肪的含量为6.30%,碳水化合物的含量为0.50%,粗灰分的含量为21.3%。请问1克白鱼粉在鱼体内氧化后产生多少千焦的热量?

正确答案:0.622×23.64+0.063×39.54+0.005×17.15=14.70+2.49+0.08=17.27千焦。
答案解析:
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