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食品科学技术

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柑橘贮藏过程中主要的生理病害有褐斑病、桔水病和水肿病。其中低温伤害所造成的生理病害为:

  • A、褐斑病
  • B、桔水病和水肿病
  • C、水肿病
正确答案:C
答案解析:
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