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食品科学技术

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过滤分离的工作过程

正确答案: (1)过滤。悬浮液在推动力作用下,克服过滤介质的阻力进行固液分离,固体颗粒被截留,逐渐形成滤饼,且不断增厚,因此过滤阻力也随之不断增加,致使过滤速度逐渐降低,当过滤速度降低到一定程度,必须停止过滤。(2)洗涤:停止过滤后,滤饼的毛细孔中含有许多滤液,须用清水或其他液体清洗,以得到纯净的固体产品或得到尽可能多的滤液。(3)干燥:用压缩空气吹或真空吸,把滤饼毛细管中存留的洗涤液排走,得到含湿量较低的滤饼(4)卸料:把滤饼从过滤介质上卸下,并将过滤介质洗净,以备重新进行过滤。
答案解析:
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