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食品科学技术

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什么是喷雾干燥?喷雾干燥适用于哪种物料的干燥?

正确答案:喷雾干燥原理:喷雾干燥是利用不同的喷雾器,将悬浮液和粘滞的液体喷成雾状,形成具有较大表面积的分散微粒同热空气发生强烈的热质交换,迅速排除本身的水分,在几秒至几十秒内获得干燥。
液体和浆状物料的干燥采用喷雾干燥。
答案解析:
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