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厨师考试

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生荤馅是将鲜肉（家畜、家禽、水产品）经刀技加工后，打入水或花椒水、（）、皮冻，调味品搅拌制成的馅。

  • A、盐
  • B、鲜汤
  • C、葱姜
  • D、香油
正确答案:B
答案解析:有
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