多做题，通过考试没问题！
营养配餐员
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
营养配餐员
鱼类保鲜的主要措施有（）、冷冻和食盐法。
A、冷却
B、高温
C、加酸
D、福尔马林处理
正确答案:
A
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
“荷叶蒸鸡”是采用花色菜配菜法中的（）法
·
用盐水浸泡菠萝，是为了破坏菠萝中的涩味物
·
维生素C遇热和（）均能遭到刁；同程度的损
·
正常成年人每日用糖量不应超过（）。
·
新产（）熬粥，粥表面的“米油”营养丰富，
·
下面哪个是正常血压（）
·
总结时所选的材料要能充分证明文章所要阐述
·
下列烹饪方法，属于油熟法的有（）。
·
膳食纤维有增强肠道功能，防止便秘，提高免
·
大豆及其制品是富含（）的食物，可以替代部
热门试题
·
蒙古族人民喜欢喝砖茶和奶茶。
·
白面包不属于成酸性食品。（）
·
（）是用鱼瞟加工干制而成的，被誉为“海八
·
食物特别动力作用是由于（）而产生的。
·
体质指数的英文缩写是（）
·
植物性食品中含有的（）是人体维生素A最重
·
大豆的食用方法不同，蛋白质的利用率也不同
·
职业道德是将带有（）意义的—般道德要求职
·
花生中的脂肪大多为油酸和亚汕酸等（）。
·
清炸是将原料用调料腌渍，不挂糊，不拍粉，
