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烟叶分级工考试

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论述白肋烟部位与烟叶质量的关系。

正确答案: (1)部位与烟叶化学成分:部位自下而上,烟碱含量提高,总氮提高,总挥发碱提高。
(2)部位与烟叶物理特性:随部位提高,填充能力下降,吸料率下降,阴燃速度下降。随部位提高,单位面积重增大,厚度增大。耐破度以中部最大,下部最小。含梗率中部最大,下部最小。
(3)部位与烟叶内在质量:刺激性随部位提高而增大;劲头随部位提高而增大;香气中上部叶香气浓郁,下部较淡;吃味中部叶纯净舒适,上下部均较苦涩。
答案解析:
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