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预防医学与公共卫生学
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预防医学与公共卫生学
评价食物蛋白质营养价值的公式：储留氮/摄入氮×100%表示的是（）
A、蛋白质含量
B、蛋白质消化率
C、蛋白质生物学价值
D、蛋白质净利用率
E、以上都不是
正确答案:
D
答案解析:
有
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