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理化检验技术(医学高级)

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减压干燥法测定食品中的水分不适用于下列哪类食品（）

  • A、高温易氧化的食品
  • B、水分挥发慢的食品
  • C、含水分少挥发快的食品
  • D、高温易分解的食品
  • E、含水分多的食品
正确答案:C
答案解析:有
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