简述脂肪、磷脂、EPA、DHA的生理功能？
正确答案:
脂肪：
1、供给和储存能量
2、可促进脂溶性维生素的吸收
3、赋予食物特殊风味，改善食品感官品质
4、人体结构成分
5、产生饱腹感
6、提供必需脂肪酸
磷脂：
1、细胞膜的总要组成部分
2、优良的乳化剂，有利于脂类物质的吸收、转运和代谢
3、抗衰防病4、健脑安神
EPA、DHA：
1、预防和治疗心血管疾病
2、减少炎症性疾病，白虎皮肤健康
3、促进神经系统的发育
1、供给和储存能量
2、可促进脂溶性维生素的吸收
3、赋予食物特殊风味，改善食品感官品质
4、人体结构成分
5、产生饱腹感
6、提供必需脂肪酸
磷脂：
1、细胞膜的总要组成部分
2、优良的乳化剂，有利于脂类物质的吸收、转运和代谢
3、抗衰防病4、健脑安神
EPA、DHA：
1、预防和治疗心血管疾病
2、减少炎症性疾病，白虎皮肤健康
3、促进神经系统的发育
答案解析:有
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