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食品科学技术
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食品科学技术
阐述食品工艺学研究的内容和范围。
正确答案:
1、根据食品原料的特性，研究食品的加工保藏
2、研究食品质量要素和加工对食品质量的影响
3、创造满足消费者需求的新型食品
4、研究充分利用现有食物资源和开辟食物资源的途径
答案解析:
有
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