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厨师考试

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从表现主题和实现造型的目的出发,食雕选料要考虑到原料的()等方面。

  • A、种类
  • B、颜色
  • C、形态
  • D、大小
  • E、质地
正确答案:A,B,C,D
答案解析:
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