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食品安全知识竞赛

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集体用餐配送单位操作区面积比例下列哪些是正确的。（）

  • A、烹饪场所面积≥食品处理区面积10%
  • B、分餐间面积≥食品处理区10%
  • C、清洗消毒面积≥食品处理区10%
  • D、以上都是正确的
正确答案:A,B
答案解析:有
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