多做题,通过考试没问题!

厨师考试

睦霖题库>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

如果制作面包时,面团缺少盐,则会出现()。

  • A、发酵速度缓慢
  • B、醒发后面团会下塌
  • C、面包体积小
  • D、烘烤时体积收缩
正确答案:B
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题