如何控制微生物发酵产酶的工艺条件?
正确答案:(1)、细胞活化与扩大培养:保藏的菌种在用于发酵生产之前,必须接种于新鲜的固体培养基上,在一定的条件下进行培养,使细胞的生命活性得以恢复;
(2)、培养基的配制:包括碳源、氮源、无机盐和生长因子等几大类组分;
(3)、ph的调节控制;
(4)、温度的调节控制;
(5)、溶解氧的调节控制;
(6)、提高酶产量的措施:添加诱导物、控制阻遏物的浓度、添加表面活性剂、添加产酶促进剂。
(2)、培养基的配制:包括碳源、氮源、无机盐和生长因子等几大类组分;
(3)、ph的调节控制;
(4)、温度的调节控制;
(5)、溶解氧的调节控制;
(6)、提高酶产量的措施:添加诱导物、控制阻遏物的浓度、添加表面活性剂、添加产酶促进剂。
答案解析:有
![](/editor/images/201705/qrcode_for_gh_573e2a458573_258.jpg)
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