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食品科学技术

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如何筛选抗性突变株？

正确答案:抗生素抗性突变：将菌种诱变处理，用含有某种药物的培养基挑选抗性突变体，野生的敏感菌不能在这种培养基上生长。用梯度平板法。
抗噬菌体菌株选育：诱变后用高浓度噬菌体平板筛选抗性菌株。
条件抗性突变：温度敏感突变。
答案解析:有
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