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餐厅服务员

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在整理托盘前,将托盘进行一些什么,以免造成对食品的污染。

正确答案: 在整理托盘前,将托盘进行洗涤、消毒,同时操作人员的手也要进行消毒后方可理盘、装盘、端托服务,以免造成对食品的污染。
答案解析:
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