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烘焙工考试

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乳制品在焙烤制品中的作用是什么?

正确答案: (1)增加制品的风味及滋味
(2)增加制品的营养
(3)有利于发酵
(4)增加外表颜色
(5)改善面团的加工性能
答案解析:
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