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四级营养师

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下列对谷类叙述正确的有()。

  • A、合理加工谷类有利于使用和消化
  • B、加工精度越高,谷类的营养价值越高
  • C、加工精度越高,谷类的营养损失越大
  • D、加工精度越高,谷类的感观性状越好
  • E、“九五米”比“九二米”保留了更多的维生素和矿物质
正确答案:A,C,D,E
答案解析:
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