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居民健康素养知识竞赛

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食物应该怎样保存?

正确答案: (1)粮食应当保存在阴凉、通风、干燥,能防潮、防霉、防鼠、防虫的地方。不要在泊油路上晒粮食。不要用农药包装箱、化肥袋存放粮食、水果、蔬菜,以免引起中毒;
(2)用冰箱保存食物时,要注意生熟分开,熟食品要加盖储存;
(3)无论是动物油或植物油,在保存过程中应注意低温、避光,而且保存也不宜过久。食用油应该放在干净的玻璃瓶里,不能在塑料桶内长期存放;
(4)不要吃过期食物。易腐败的食品,要随时买、随时加工、随时吃。
答案解析:
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