称取油脂样品50g，完全皂化需要9.5gKOH，该样品的碘值为60，求该油脂样品的平均分子量是多少？
正确答案:皂化值=9500mg/50g=190mg/g；又
皂化值=（3（三个脂肪酸）×56g（KOH分子量）×1000）mg/油脂分子量（g），则：
油脂分子量=（3（三个脂肪酸）×56 g（KOH分子量）×1000）mg/190=884
皂化值=（3（三个脂肪酸）×56g（KOH分子量）×1000）mg/油脂分子量（g），则：
油脂分子量=（3（三个脂肪酸）×56 g（KOH分子量）×1000）mg/190=884
答案解析:有
微信扫一扫手机做题