多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
大型展览会甜点装盘可以采用各种夸张、抽象、对比等方式，用来达到（）的效果。
A、突出甜点的特色
B、突出甜点的风格
C、突出个性
D、突出主题
正确答案:
D
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
面点模具（）是用于支撑成品、半成品外形的
·
蛋糕浆属于（），原料以面粉、鸡蛋、糖为主
·
加强社会主义职业道德是为了促进（）的发展
·
开酥机工作时，如遇紧急故障应（）停机，以
·
影响出成率是原料加工后可利用部分与加工前
·
鱼在加工时如果胆汁破裂，应将鱼丢弃，不能
·
在调制面团时糖是影响面筋形成的因素。
·
调制蛋泡糊的粉料为（）或（）。
·
生粉团水煮芡时要注意（）。
·
人体所需的（）主要营养素。
热门试题
·
切的手法非常简单，一般就是用刀由外向内推
·
酿辣椒呈圆形。
·
配菜加工要有一定的审美意识和文化意识，用
·
豆粒必须限制水分，水分标准应在（）以下
·
家禽类原料的开膛方法中，（）用途最广泛，
·
炒牛奶要掌握哪人要领？
·
使用热水发，要根据原料的性能，区分选用泡
·
热油炸一般是指用（）以上的油温。
·
形状较大的原料，适合（）。
·
在拔丝方法中使用的白砂糖数量应是原料的（
