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军队文职招聘考试

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何谓酶反应器，如何衡量反应器的性能？

正确答案:以游离酶、固定化酶或固定化细胞作为生物催化剂，进行酶促反应的装置。
衡量：
1.定化酶的形状
2.物的物理性质
3.反应的动力学特征
4.定化酶稳定性
5.作要求及反应器费用
答案解析:有
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