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餐厅服务员

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团队用餐的特点?

正确答案: ①用餐人数多,时间集中,口味差异较大,就餐标准统一;
②要求餐饮部工作准备充分;
③菜单统一,但必须每天要有新品种,同一团队所用的菜点尽量不重复;
④客人的口味差异大。
答案解析:
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