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食品安全知识竞赛
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乳制品的合适储存温度是多少？
正确答案:
乳制品的储存温度并非越低越好。正常储存温度为-2℃～10℃，储存温度过低，虽能使奶中多数细菌死亡，但对牛奶的化学结构、还原后的组织状况等都会有所影响。
答案解析:
有
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