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食品检验工考试

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酸水解法测定淀粉含量时，加入盐酸和水后，在沸水浴中水解6h用（）检查淀粉是否水解完全。

  • A、碘液
  • B、硫代硫酸钠溶液
  • C、酚酞
  • D、氢鲁化钠
正确答案:A
答案解析:有
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