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厨师考试

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检查夹有馅心的混酥制品是否成熟，首先要（），然后再决定是否出炉。

  • A、看制品表面成熟程度
  • B、看制品底部成熟程度
  • C、看制品表面的着色程度
  • D、看馅心是否成熟
正确答案:B
答案解析:有
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