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厨师考试

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以下说法不正确的是()。

  • A、海参不可用油发的方法涨发。 
  • B、弯刀法分顺弯刀法和抖刀法两种。 
  • C、食用不卫生的肉类罐头、豆酱、臭豆腐等食品可能发生由肉毒梭菌引起的食物中毒。 
  • D、双合味就是体现两种单一味的复合味。
正确答案:A
答案解析:
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